:::روابط نصية :::       شات  chat منتدى دردشة   بلوتوث   سعودية    عسل     دردشه     دردشة صوتية 

** مقلوبة الأرز بالباذنجاپEوالبطاطس**

  الجماپEوالاناقة
مكْمج وعطور
العناْه بالبشرة
العناْه بالشعر


  النظاپEالغذائپE/b>
انواع الوصفات
تجارب نسائْه
مواضِْ عامة
رشاقة ولْمقة


  اسرتپE/b>
الحمل والولادة
الاسرة والمجتمع


  منوعات نسائْه
امهات المؤمنûC
منوعات


  اطباق حواء
شوربات
السلطات
المعجنات
المعكرونپE/a>
اطباق الدجاج
اطباق الاسماك
اطباق اللحوم
اطباق الارز
حلوْمت
اطباق اخرپE/a>


  المشاكپEالاجتماعْه
العنف ضد المراءة
المراءة فپEالصحافة
نشاطات المراءة العربْه
حقوق المراءة


  صحة وحْمة
الحْمة الزوجْه
امراض ومعلومات


  ** مقلوبة الأرز بالباذنجاپEوالبطاطس**

المقادْي :

3 كوب من الأرز المنقوع.
500 غراپEمن اللحپEالمفروم.
4 ـ 5 حبة من الباذنجاپEالأسود.
4 ـ 5 حبة من البطاطس.
1 كوب من السمن أپEلزْو النباتپE
2 بصلة متوسطة الحجپE
2 ملعقة من مسحوق الهû@.
1 ملعقة صغْية من الفلفپEالأسود المطحون.
2 كوب من عصْي الباذنجاپEالأحمر.
1 ـ 2 ملعقة من الملح أپEحسب الذوق.

الطرْْــة :

ْ÷سپEالباذنجاپEويقشر ويقطع إلى شرائح سميكة. ْيش بالملح ويترك فپEالمصفاة مدة 15 ـ 20 دقْْة ثپEْ÷سپEوينشف ويقلى بالسمن ويوضع على محارپEخاصة لامتصاص السمن الزائد.
تقشر البطاطا وتغسپEوتقطع إلى شرائح مستدْية وتقلى بالسمن أٍْاپEحتپEتصبح ذهبْه اللون ثپEتوضع على محارپEخاصة لامتصاص السمن الزائد.
تقشر حبات البصپEوتغسپEوتفرپEفرماپEناعماً، ثپEتقلى بالسمن وتقلب جْëاپEحتپEٌْبح لونها أصفر، ٍْاف اللحپEالمفروم إليپEويتبپEالخليط بالبهارت والملح ويقلب جْëاپEحتپEûCضج اللحپEويشرب ماؤپE
ْىوب مقدار 2 ملعقة كبْية من السمن فپEقدر واسع ثپEٌْف فپEقاعة شرائح البطاطا وفوقها طبقة من خليط اللحپEثپEطبقة من الباذنجاپEوبعدها طبقة من الأرز. تكرر العملْه حتپEتنتهي كمية البطاطا والباذنجاپEواللحپEوالأرز.
ٍْاف إلى القدر عصْي الباذنجاپEالأحمر، ويوضع القدر على نار خفْùة مدة 40 ـ 50 دقْْة أپEحتپEالنضوج الكامل.
ٌْب الأرز بطرْْة القلب: توضع صûCْه كبْية أپEطبق كبْي فوق القدر ثپEْْلب الأرز ليأخذ شكپEالقالب الجميپE ْْدپEالأرز بالباذنجاپEوالبطاطس ساخناپEمع سلطة الخْمر باللبپEإلى جانبپE



  المزْë من المواضِْ فپEهذا القسپE/b>
** أرز بالكارپE**
** أرز باللحپEپEالزبْن **
** أرز باللحپEوالبازû@ا **
** أرز بû@اف بالهû@ **
** أرز مع الحكوكة بالبطاطس **
** أرز مع الفستق الحلبپE**
** أرز مع اللهانة (الملفوف) **
** الأرز الأبٍْ بالدجاج**
** الأرز البخارپEمع الدجاج **
** الأرز البخــارپEباللحــپE**
** الأرز الكابلي **
** الأرز الملوّن **
** الأرز بالباشميپE**
** الأرز بالروبْمپE*
** الأرز بالطمــــاطپE**
** الأرز بالكموپE**