:::روابط نصية :::       شات  chat منتدى دردشة   بلوتوث   سعودية    عسل     دردشه     دردشة صوتية 

** كبسة الفقــــع **

  الجماپEوالاناقة
مكْمج وعطور
العناْه بالبشرة
العناْه بالشعر


  النظاپEالغذائپE/b>
انواع الوصفات
تجارب نسائْه
مواضِْ عامة
رشاقة ولْمقة


  اسرتپE/b>
الحمل والولادة
الاسرة والمجتمع


  منوعات نسائْه
امهات المؤمنûC
منوعات


  اطباق حواء
شوربات
السلطات
المعجنات
المعكرونپE/a>
اطباق الدجاج
اطباق الاسماك
اطباق اللحوم
اطباق الارز
حلوْمت
اطباق اخرپE/a>


  المشاكپEالاجتماعْه
العنف ضد المراءة
المراءة فپEالصحافة
نشاطات المراءة العربْه
حقوق المراءة


  صحة وحْمة
الحْمة الزوجْه
امراض ومعلومات


  ** كبسة الفقــــع **

المقادْي:

2 كوب أرز بنجابپE( بشاور )
2/1 ملعقة صغْية زعفراپEbr />2 ملعقة كبْية ماء الورد
1 كû@پEلحم، قطع متوسطة
2 حبة كبْية بصل، ارباع
6-8 حبة هيل، صحْé
2 حبة ورق غار
2 عود قرفة
6-8 حبة فلفپEاسود، صحْé
2 حبة لومي، صحْé
4 ملعقة صغْية ملح
1 ملعقة كبْية معجون طمطپEbr />
خلطة الفقع :

6-8 حبات متوسطة فقع (كمأة)
2/1 كوب زْو
3 حبة متوسطة بصل، مفروم
1 ملعقة صغْية هيل، مطحون
2 ملعقة صغْية بهارات مشكلة
2/1 ملعقة صغْية لومي
2/1 1 ملعقة صغْية ملح

الطرْْة:

1) اغسلي الأرز وانقعûD فپEماء دافئ من 50-60 دقْْة.
2) ضعپEالزعفراپEفپEكوب صغْي،أضْùپEماء الورد،اتركûD جانبا.
3) ضعپEاللحپEفپEقدر واسع، اغمرûD بالماء،اضْùپEالبصل،الهû@،ورق الغار،القرفة،الفلفپEالأسود،اللومْ½الملح ومعجون الطماطم،دعپEاللحپEْ÷لي على نار قوية،تخلصپEمن الرûB.
4) غطپEالقدر واتركپEاللحپEساعة ونصف الى ساعتûC، الى اپEûCضج تماما.
5) صفپEاللحم،احتفظپEبالمرق،أثناء سلق اللحپEاعدپEالفقع.
6) قشرپEالققع ثپEاغسليپEبالماء البارد عدة مرات للتخلص من التراب، قطعûD الى مكعبات صغْية،حوالي 3* 3 سپE
7) ضعپEالفقع فپEقدر متوسط الحجم،اغمرûD بالماء،اضْùپEملعقة صغْية من الملح،دعپEالفقع ْ÷لي لعدة دقائق الى اپEûCضج ويصبح لين،انقليپEالى مصفاة،تخلصپEمن ماء السلق.
8) فپEقدر متوسط الحجپEضعپEالزْو،اقلي اللحپEالمسلوق بهدوء الى اپEٌْبح ذهبپEاللون،اخرجûD من القدر،اتركûD جانبا.
9) فپEنفس القدر اضْùپEالبصپEالمفروم، قلبپEالى اپEٌْبح ذهبْ½اضْùپEالفقع وقلبپEالى اپEْوحمر قليلا.
10) اضْùپEالهû@،البهارات،اللومپEوالملح،اتركپEالخليط جانبا.
11) فپEقدر كبْي ضعپE3 كوب من مرق سلق اللحم،دعûD ْ÷لي على نار قوية، اضْùپEالأرز،قلبپEمرة واحدة، غطپEالقدر واتركûD على نار هادئة الى اپEْوشرب الأرز المرق.
12) ابعدپEغطاء القدر،وزعپEخليط الزعفراپEفوق الأرز،ضعپEاللحپEوالفقع على سطح الأرز،غطپEالقدر واتركûD على نار هادئة الى اپEْوسكر الأرز 30-40 دقْْة.

للتقدûB :

خذپEقطع اللحپEوالفقع وضعûD فپEطبق، وزعپEالأرز فپEطبق التقدûB، ضعپEاللحپEوالفقع فوق الأرز،، زûCûD حسب الرغبة وقدميپEمع الدقوس والطرشپE



  المزْë من المواضِْ فپEهذا القسپE/b>
** أرز بالكارپE**
** أرز باللحپEپEالزبْن **
** أرز باللحپEوالبازû@ا **
** أرز بû@اف بالهû@ **
** أرز مع الحكوكة بالبطاطس **
** أرز مع الفستق الحلبپE**
** أرز مع اللهانة (الملفوف) **
** الأرز الأبٍْ بالدجاج**
** الأرز البخارپEمع الدجاج **
** الأرز البخــارپEباللحــپE**
** الأرز الكابلي **
** الأرز الملوّن **
** الأرز بالباشميپE**
** الأرز بالروبْمپE*
** الأرز بالطمــــاطپE**
** الأرز بالكموپE**