:::روابط نصية :::       شات  chat منتدى دردشة   بلوتوث   سعودية    عسل     دردشه     دردشة صوتية 

شرائح السمك

  الجمال والاناقة
مكياج وعطور
العناية بالبشرة
العناية بالشعر


  النظام الغذائي
انواع الوصفات
تجارب نسائية
مواضيع عامة
رشاقة ولياقة


  اسرتى
الحمل والولادة
الاسرة والمجتمع


  منوعات نسائية
امهات المؤمنين
منوعات


  اطباق حواء
شوربات
السلطات
المعجنات
المعكرونه
اطباق الدجاج
اطباق الاسماك
اطباق اللحوم
اطباق الارز
حلويات
اطباق اخرى


  المشاكل الاجتماعية
العنف ضد المراءة
المراءة فى الصحافة
نشاطات المراءة العربية
حقوق المراءة


  صحة وحياة
الحياة الزوجية
امراض ومعلومات


  شرائح السمك

المقادير :

أربع من فيليه السمك بالجلد

ملعقة كبيرة دقيق متبل

زيت نباتي

أربع فصوص ثوم مقطعة شرائح صغيرة

أربع قرون فلفل حار

ملعقة كبيرة من الشمار حبوب غبر مطحون

ملعقة من البهارات حسب الرغبة

أرباع ليمون للتقديم

الطريقة :

غطي السمك بخفة بطبقة من الدقيق المتبل وتخلصي من الدقيق الزائد

سخني كمية معقولة من الزيت في مقلاة سميكة القاع حتى يدخن

ضعي السمك في الزيت بحيث يكون الجلد إلى أسفل وأقلي لدقيقتين حتى يصبح الجلد بنيا ثم أقلبي الشريحة بحذر على الجانب الآخر واقليها حتى تنضج

انقلي الشرائح لطبق التقديم

جففي المقلاة بالورق النشاف وأضيفي ستة ملاعق من الزيت والمقادير المتبقية وأطهي ببطء وحذر حتى يكتسب الثوم اللون البني

أضيفي الخليط إلى شرائح السمك واعصري قليلا من الليمون فوق كل شريحة وقدميها بعد تزيينها بأرباع الليمون



  المزيد من المواضيع فى هذا القسم
** السمك المحشي **
** السمك بالفرن **
** السمك بالقصدير **
** السمك بالكاري **
** الصيادية **
** المشرمل المطبـــوخ **
** سردين مع صلصة البندورة **
** سمك الأبراميس المغلفة بالجبنة والبندورة **
** سمك مغربي مع صلصة البندورة **
** شرائح سمك مع صلصة الكاري **
** شرائح سمك مقلية مع صلصة الثوم **
** صيادية السمك بالزعفران **
** فيليه ستيك مشوي **
** فيليه سمك الهامور المقلي **
** قريدس (جمبري) كبير مع الفستق **
** قريـدس (جمبري) مع جبنة فيتا وزيتون **