:::روابط نصية :::       شات  chat منتدى دردشة   بلوتوث   سعودية    عسل     دردشه     دردشة صوتية 

سلطة الباذنجان والجوز

  الجمال والاناقة
مكياج وعطور
العناية بالبشرة
العناية بالشعر


  النظام الغذائي
انواع الوصفات
تجارب نسائية
مواضيع عامة
رشاقة ولياقة


  اسرتى
الحمل والولادة
الاسرة والمجتمع


  منوعات نسائية
امهات المؤمنين
منوعات


  اطباق حواء
شوربات
السلطات
المعجنات
المعكرونه
اطباق الدجاج
اطباق الاسماك
اطباق اللحوم
اطباق الارز
حلويات
اطباق اخرى


  المشاكل الاجتماعية
العنف ضد المراءة
المراءة فى الصحافة
نشاطات المراءة العربية
حقوق المراءة


  صحة وحياة
الحياة الزوجية
امراض ومعلومات


  سلطة الباذنجان والجوز

سلطة الباذنجان والجوز









المقادير:

رأس باذنجان كبير وزنه 250 غ
3 الى 4 فصوص ثوم مفرومة
2 الى 3 رؤوس بندورة مقشرة ومفرومة
رأسان من الفليفلة الحمراء الحلوة المشوية والمقشرة والمفرومة
رأس من الفلفل الأحمر الحريف المقطع الى مكعبات صغيرة
رأس من الفلفل الأخضر الحريف المقطع الى مكعبات صغيرة
كوب من الجوز المفروم خشناَ
ملعقة طعام من معجون الفلفل
نصف كوب الى ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
كمون وبودرة فلفل أحمر حريف

التحضير:

يقطع رأس الباذنجان الى مكعبات صغيرة، يرش عليها الملح وتترك جانباَ لمدة ساعة .
تغسل مكعبات الباذنجان وتجفف ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تشقر .
تشوى الفليفلة الحمراء الحلوة ثم تقشر وتقطع الى مكعبات صغيرة .
تشوى رؤوس البندورة (على الفحم) ثم تفرم الى قطع صغيرة.

تفرم الفليفلة الخضراء والحمراء الحريفة الى مكعبات صغيرة ثم تقلى قليلاَ، يخلط الباذنجان المقلي مع الفليفلة الحمراء الحلوة المشوية والبندورة، والكمون، وكمية كافية من الملح والزيت، يسكب هذا الخليط في طبق التقديم ويزين بحبات البندورة الكرزية والبقدونس ويقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات، إنه طبق حريف نوعاَ ما.



  المزيد من المواضيع فى هذا القسم
سلطة blue cheese
البرتقال بسلطة النعناع المعسلة
التبولة
السلطة الروسية
السلطة الصينيه
السلطة العربية
السلطة المقلية
السلطة اليونانية
سلطة الأرز
سلطة الأرز
سلطة الباذنجان
سلطة البصل والطحينة
سلطة البطاطس
سلطة البطاطس بالبقدونس
سلطة البطاطس و الكرفس مع التفاح
سلطة التونا